Churrasco Gaúcho Tradicional

Name: Churrasco Gaúcho Tradicional
Prep time: 15 min
Yield: Serve 4-6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1,5 kg Carne bovina (costela, picanha ou contrafilé); A gosto Sal grosso; 2-3 Espetos de madeira ou metal; Quantidade suficiente Lenha, carvão ou gás para a churrasqueira

Um autêntico churrasco gaúcho, com a carne suculenta e saborosa grelhada no fogo de lenha. Perfeito para um almoço em família ou um encontro com amigos. Receita simples e deliciosa, com o sabor inconfundível do sul do Brasil.

Instruções

1.
Corte a carne em pedaços de aproximadamente 2-3 cm de espessura, ideais para espetar.
2.
Tempere generosamente os pedaços de carne com sal grosso.
3.
Espetar os pedaços de carne nos espetos, deixando um espaço entre eles para melhor cocção.
4.
Prepare a churrasqueira com brasas bem fortes e homogêneas.
5.
Coloque os espetos na churrasqueira, mantendo uma distância de aproximadamente 25 cm das brasas.
6.
Para um churrasco ao ponto, deixe a carne grelhando por aproximadamente 45-60 minutos, virando os espetos periodicamente e regulando a distância das brasas para evitar queima.
7.
Para um churrasco mais ao estilo Elena, chamusque a carne rapidamente de ambos os lados, deixando-a mais ao ponto mal passado.
8.
Retire os espetos da churrasqueira e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

1200kcal (5020kJ)
60%
Carboidratos:

0g
0%
Proteínas:

100g
200%
Gorduras:

80g
114%
Fibras:

0g
0%
Sódio:

2000mg
100%
Açúcares:

0g
0%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar consideravelmente dependendo do corte da carne bovina utilizada, da quantidade de sal grosso adicionada e do método de preparo. Para informações nutricionais mais precisas, recomenda-se consultar uma tabela de composição nutricional de alimentos específica para o tipo de carne utilizado. Os percentuais são baseados em uma ingestão diária recomendada de 2000 calorias.

Churrasco Gaúcho Tradicional

Um autêntico churrasco gaúcho, com a carne suculenta e saborosa grelhada no fogo de lenha. Perfeito para um almoço em família ou um encontro com amigos. Receita simples e deliciosa, com o sabor inconfundível do sul do Brasil.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: