Churrasco Gaúcho com Picanha

Name: Churrasco Gaúcho com Picanha
Prep time: 1 h
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 peça (cerca de 1,5 kg) Picanha bovina; a gosto Sal grosso; suficiente para manter a brasa Carvão

Experimente a autêntica tradição gaúcha com suculenta picanha na brasa, temperada apenas com sal grosso para realçar o sabor natural da carne.

1 hora

Serve 6 pessoas

Ingredientes

Picanha bovina - 1 peça (cerca de 1,5 kg)
Sal grosso - a gosto
Carvão - suficiente para manter a brasa

Instruções

1.
Acenda a churrasqueira com carvão e deixe formar uma boa camada de brasas quentes.
2.
Enquanto a brasa se forma, tempere a picanha com sal grosso dos dois lados.
3.
Coloque a picanha na grelha, com a capa de gordura voltada para cima, e asse por cerca de 20 minutos.
4.
Vire a picanha e asse por mais 20 minutos ou até atingir o ponto desejado.
5.
Retire a picanha da grelha e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar.
6.
Corte em fatias finas e sirva imediatamente, acompanhada de farofa e vinagrete, se desejar.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

400kcal (1674kJ)
% do valor diário: 20%
Carboidratos:

0g
% do valor diário: 0%
Proteínas:

35g
% do valor diário: 70%
Gorduras:

30g
% do valor diário: 54%
Fibras:

0g
% do valor diário: 0%
Sódio:

800mg
% do valor diário: 33%
Açúcares:

0g
% do valor diário: 0%

Churrasco Gaúcho com Picanha

Experimente a autêntica tradição gaúcha com suculenta picanha na brasa, temperada apenas com sal grosso para realçar o sabor natural da carne.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: