Churrasco de Alcatra
Um churrasco simples e saboroso, perfeito para um almoço em família. A alcatra suculenta, temperada apenas com sal grosso, garante um sabor autêntico. Fácil de preparar e ideal para iniciantes na arte do churrasco.
Tempo:10 minutos
Serve:Serve 4 a 6 pessoas
Ingredientes
- Alcatra - 1 kg
- Sal grosso - a gosto
Modo de Preparo
- 1Corte a alcatra em bifes grossos, com aproximadamente 2 cm de espessura.
- 2Tempere os bifes generosamente com sal grosso.
- 3Deixe a carne descansar por 5 minutos para que o sal penetre.
- 4Aqueça bem a churrasqueira.
- 5Disponha os bifes na grelha, mantendo um espaço entre eles para que dourem uniformemente.
- 6Vire os bifes ocasionalmente, até que estejam dourados e cozidos ao ponto desejado (aproximadamente 20-30 minutos, dependendo da espessura e do ponto da carne).
- 7Retire os bifes da grelha e sirva imediatamente.
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Informações Nutricionais
Calorias
350kcal (1464kJ)
17%
Carboidratos
0g
0%
Proteínas
50g
100%
Gorduras
20g
29%
Fibras
0g
0%
Sódio
1500mg
63%
Açúcares
0g
0%