Chuleta ao Molho

Ingredientes

• Chuleta - 1 kg
• Cebola - 2 médias, em rodelas
• Caldo de carne - 2 tabletes
• Tomate - 2 médios sem sementes, em tiras
• Molho de tomate temperado - 1 lata (340g)
• Água - 1 e ½ copo (300ml)
• Azeite - a gosto
• Sal - a gosto

Instruções

1. 1.

   Tempere a chuleta com sal a gosto.
2. 2.

   Em uma panela de pressão, coloque a chuleta, metade das cebolas, um tablete de caldo de carne e a água. Misture bem.
3. 3.

   Feche a panela e cozinhe em fogo médio por 20 minutos após iniciar a pressão.
4. 4.

   Enquanto isso, prepare o molho: em uma panela grande, aqueça um fio de azeite e doure a cebola restante.
5. 5.

   Adicione o tablete de caldo de carne restante e um pouco de água para não grudar no fundo da panela.
6. 6.

   Mexa até dissolver o caldo, adicione o tomate em tiras e tampe a panela por 1 minuto para o tomate murchar.
7. 7.

   Junte o molho de tomate temperado, misture bem e leve ao fogo médio até ferver. Desligue o fogo.
8. 8.

   Assim que a chuleta estiver cozida, retire-a da panela de pressão e adicione-a ao molho.
9. 9.

   Se desejar, adicione um pouco do caldo da chuleta ao molho para intensificar o sabor.
10. 10.

    Ligue o fogo novamente por 1 minuto, apenas para aquecer e incorporar os sabores. Sirva em seguida.