Chuleta ao Molho

Name: Chuleta ao Molho
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Chuleta - 1 kg; Cebola - 2 médias, em rodelas; Caldo de carne - 2 tabletes; Tomate - 2 médios sem sementes, em tiras; Molho de tomate temperado - 1 lata (340g); Água - 1 e 1/2 copo (300ml); Azeite - a gosto; Sal - a gosto

Uma chuleta suculenta e saborosa, cozida na pressão e finalizada em um molho rico e encorpado. Receita prática e perfeita para um almoço em família. Delicie-se com o sabor autêntico da culinária brasileira!

Tempo:20 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

Chuleta - 1 kg
Cebola - 2 médias, em rodelas
Caldo de carne - 2 tabletes
Tomate - 2 médios sem sementes, em tiras
Molho de tomate temperado - 1 lata (340g)
Água - 1 e 1/2 copo (300ml)
Azeite - a gosto
Sal - a gosto

Modo de Preparo

1Tempere a chuleta com sal a gosto.
2Em uma panela de pressão, coloque a chuleta, metade das cebolas, um tablete de caldo de carne e a água. Misture bem.
3Feche a panela e cozinhe em fogo médio por 20 minutos após iniciar a pressão.
4Enquanto isso, prepare o molho: em uma panela grande, aqueça um fio de azeite e doure a cebola restante.
5Adicione o tablete de caldo de carne restante e um pouco de água para não grudar no fundo da panela.
6Mexa até dissolver o caldo, adicione o tomate em tiras e tampe a panela por 1 minuto para o tomate murchar.
7Junte o molho de tomate temperado, misture bem e leve ao fogo médio até ferver. Desligue o fogo.
8Assim que a chuleta estiver cozida, retire-a da panela de pressão e adicione-a ao molho.
9Se desejar, adicione um pouco do caldo da chuleta ao molho para intensificar o sabor.
10Ligue o fogo novamente por 1 minuto, apenas para aquecer e incorporar os sabores. Sirva em seguida.

Informações Nutricionais

Calorias

550kcal (2300kJ)

27%

Carboidratos

25g

Proteínas

60g

120%

Gorduras

30g

43%

Fibras

16%

Sódio

1500mg

62%

Açúcares

10g

11%