Chucrute Fácil
Um chucrute simples e saboroso, perfeito para acompanhar carnes e embutidos. Preparo rápido e fácil, ideal para o dia a dia. Pronto em apenas um dia! Experimente!
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Repolho - 1 unidade (médio)
- Água - 1 xícara (300ml)
- Vinagre branco ou tinto - 1 xícara (300ml)
- Açúcar - 3 colheres (sopa)
- Gengibre - 2 unidades pequenas (ralados, sem casca)
- Ajinomoto - 3 colheres (sopa)
- Pimenta dedo-de-moça - 1 unidade
- Azeite - 1 xícara (300ml) ou a gosto
Modo de Preparo
- 1Desfolhe e lave bem as folhas do repolho.
- 2Rasgue as folhas do repolho em pedaços médios.
- 3Em uma vasilha grande, misture o repolho, a água, o vinagre, o açúcar, o gengibre ralado, o ajinomoto e a pimenta dedo-de-moça.
- 4Adicione o azeite a gosto e misture tudo muito bem.
- 5Cubra a vasilha e deixe descansar na geladeira por, no mínimo, 24 horas antes de servir.
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Informações Nutricionais
Calorias
250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos
40g
13%
Proteínas
4g
8%
Gorduras
15g
22%
Fibras
5g
20%
Sódio
800mg
34%
Açúcares
10g
11%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da qualidade dos ingredientes e das quantidades utilizadas. A porcentagem diária recomendada (%VD) é baseada em uma dieta de 2000 calorias. Para uma análise nutricional precisa, é recomendado o uso de um software de cálculo nutricional com a composição exata de todos os ingredientes utilizados. O uso de Ajinomoto (glutamato monossódico) deve ser considerado com cautela, pois pode afetar a pressão arterial em algumas pessoas.