Chuchu Gratinado com Molho Branco

Name: Chuchu Gratinado com Molho Branco
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: chuchus - 2 unidades; leite - 500 ml; amido de milho - 2 colheres de sopa; cebola - 1 unidade; cebolinha - 1 maço; manteiga - 2 colheres de sopa; queijo branco - 200 g; sal - a gosto

Um prato leve e cremoso, o Chuchu Gratinado com Molho Branco é a combinação perfeita de sabor e textura. Ideal para acompanhar suas refeições ou como um prato principal vegetariano.

Tempo:20 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

chuchus - 2 unidades
leite - 500 ml
amido de milho - 2 colheres de sopa
cebola - 1 unidade
cebolinha - 1 maço
manteiga - 2 colheres de sopa
queijo branco - 200 g
sal - a gosto

Modo de Preparo

1Cozinhe os chuchus na pressão por 15 minutos. Após o tempo, deixe esfriar um pouco e corte-os em fatias finas.
2Em uma panela média, derreta a manteiga e refogue a cebola picada e a cebolinha até que fiquem douradas.
3Misture o amido de milho no leite frio até dissolver completamente e despeje na panela aos poucos, mexendo sempre para evitar grumos.
4Adicione sal a gosto e continue mexendo até o molho engrossar.
5Em um refratário, alterne camadas de molho, chuchu fatiado e queijo branco. Finalize com uma camada de molho por cima.
6Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 15 minutos ou até o queijo derreter e ficar dourado.

Informações Nutricionais

Calorias

240 kcal (1004 kJ)

12%

Carboidratos

30 g

10%

Proteínas

10 g

20%

Gorduras

10 g

15%

Fibras

5 g

20%

Sódio

300 mg

13%

Açúcares

5 g