Chuchu e Quiabo com Carne Moída

Name: Chuchu e Quiabo com Carne Moída
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Chuchus - 3 unidades, bem verdes; Quiabos - 6 unidades, bem verdes (quebrar a ponta para verificar a qualidade); Caldo de galinha - 2 tabletes; Cebola - 1 unidade, bem picada; Alho - 4 dentes, socados; Sal - 1 pitada; Carne moída - 200g; Pimenta-do-reino moída - 1 pitada; Açafrão moído - 1 colher (chá) - opcional

Um prato simples e saboroso da culinária brasileira, que combina a textura macia do chuchu com o toque crocante do quiabo. A carne moída adiciona um sabor irresistível, perfeito para um almoço em família.

Tempo:15 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

Chuchus - 3 unidades, bem verdes
Quiabos - 6 unidades, bem verdes (quebrar a ponta para verificar a qualidade)
Caldo de galinha - 2 tabletes
Cebola - 1 unidade, bem picada
Alho - 4 dentes, socados
Sal - 1 pitada
Carne moída - 200g
Pimenta-do-reino moída - 1 pitada
Açafrão moído - 1 colher (chá) - opcional

Modo de Preparo

1Em uma panela, refogue a carne moída com o alho e a cebola até dourar. Tempere com sal.
2Adicione os chuchus e os quiabos picados à panela.
3Desmanche os tabletes de caldo de galinha e misture bem.
4Acrescente água, se necessário, para cobrir os legumes e cozinhe em fogo médio até os chuchus e quiabos estarem macios (cerca de 20-25 minutos).
5Após o cozimento, finalize polvilhando a pimenta-do-reino moída e o açafrão (se usar).
6Sirva em seguida, acompanhado de arroz branco.

Informações Nutricionais

Calorias

250kcal (1046kJ)

12%

Carboidratos

25g

Proteínas

20g

20%

Gorduras

10g

14%

Fibras

20%

Sódio

600mg

24%