Chuchu e Quiabo com Carne Moída
Um prato brasileiro simples e saboroso, que combina a textura macia do chuchu com o sabor levemente adstringente do quiabo. A carne moída adiciona um toque de proteína, criando um almoço ou jantar completo e reconfortante.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Chuchus - 3 unidades, bem verdes
- Quiabos - 6 unidades, bem verdes (quebre a ponta; se quebrarem inteiros, estão bons)
- Caldo de galinha - 2 tabletes
- Cebola - 1 unidade, bem picada
- Alho - 4 dentes, socados
- Sal - 1 pitada
- Carne moída - 200g, duas vezes moída
- Pimenta-do-reino moída - 1 pitada
- Açafrão moído - 1 colher (chá) - opcional
Modo de Preparo
- 1Em uma panela, refogue a carne moída com o alho e a cebola até dourar. Tempere com sal.
- 2Adicione os chuchus e os quiabos picados à panela.
- 3Esfarele os tabletes de caldo de galinha e misture bem.
- 4Acrescente água (se necessário) para cobrir os legumes e cozinhe em fogo médio até os chuchus e quiabos estarem macios.
- 5Após o cozimento, finalize salpicando a pimenta-do-reino e o açafrão (opcional) por cima.
- 6Sirva em seguida com arroz branco.
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Informações Nutricionais
Calorias
250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos
25g
8%
Proteínas
20g
40%
Gorduras
10g
14%
Fibras
5g
20%
Sódio
600mg
24%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados e do tamanho das porções. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente individualmente. A porcentagem se refere a um valor diário de referência (VDR) genérico, e pode variar dependendo das necessidades individuais.