Chocotorta de Maracujá com Calda de Chocolate

Ingredientes

• Mistura para bolo de chocolate - 1 embalagem (450g)
• Leite - 1 xícara
• Leite condensado - 2 latas
• Creme de leite - 2 latas
• Suco de maracujá - 2 latas (mesma medida das latas de leite condensado)
• Gelatina de maracujá - 1 caixa
• Água - 1 xícara
• Chocolate meio amargo - 300g
• Rum - 6 colheres de sopa
• Água - 8 colheres de sopa
• Manteiga - 2 colheres de sopa

Instruções

1. 1.

   Prepare o bolo de chocolate seguindo as instruções da embalagem. Asse no micro-ondas por 8 minutos.
2. 2.

   Retire do micro-ondas e deixe esfriar completamente.
3. 3.

   Desfie o bolo com as mãos e misture aos poucos 1 xícara de leite até obter uma farofa úmida, que possa ser moldada.
4. 4.

   Forre o fundo e as laterais de uma forma de 26 cm de diâmetro com fundo removível, utilizando a farofa de bolo.
5. 5.

   No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá até obter um creme homogêneo.
6. 6.

   Dissolva a gelatina de maracujá em 1 xícara de água quente e adicione à mistura do liquidificador, batendo bem.
7. 7.

   Despeje o mousse de maracujá sobre a base de bolo na forma.
8. 8.

   Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria. Em seguida, misture a água, o rum e a manteiga, mexendo até obter uma calda homogênea.
9. 9.

   Despeje a calda de chocolate sobre o mousse de maracujá.
10. 10.

    Leve à geladeira por, pelo menos, 4 horas, ou até que esteja firme.
11. 11.

    Desenforme e sirva.