Chocolate Quente Ultra Cremoso

Ingredientes

• leite integral - 3 xícaras
• creme de leite - 1 xícara
• chocolate meio amargo picado - 200 gramas
• açúcar - 2 colheres de sopa
• cacau em pó - 2 colheres de sopa
• amido de milho - 1 colher de sopa
• canela em pó - 1 colher de chá
• essência de baunilha - 1 colher de chá

Instruções

1. 1.

   Em uma panela, misture o leite e o creme de leite e leve ao fogo médio até começar a aquecer.
2. 2.

   Adicione o chocolate picado e mexa até que esteja completamente derretido e incorporado.
3. 3.

   Acrescente o açúcar, o cacau em pó e a canela, misturando bem.
4. 4.

   Dissolva o amido de milho em um pouco de leite frio e adicione à mistura, mexendo sempre para evitar grumos.
5. 5.

   Cozinhe até o chocolate engrossar, por cerca de 5 minutos, sem parar de mexer.
6. 6.

   Retire do fogo e acrescente a essência de baunilha, misturando bem.
7. 7.

   Sirva quente, decorado com raspas de chocolate ou canela em pó, se desejar.