Chocolate Quente Tradicional

Ingredientes

• leite - 2 xícaras
• chocolate em pó - 3 colheres de sopa
• açúcar - 2 colheres de sopa
• amido de milho - 1 colher de sopa
• água - ½ xícara
• canela em pó - 1 pitada
• chocolate meio amargo picado - 50 gramas
• chantilly (opcional) - a gosto

Instruções

1. 1.

   Em uma panela, misture o chocolate em pó, o açúcar, o amido de milho e a canela.
2. 2.

   Adicione a água e misture bem até formar uma pasta homogênea.
3. 3.

   Leve a panela ao fogo médio e adicione o leite aos poucos, mexendo sempre para não empelotar.
4. 4.

   Quando a mistura começar a ferver, adicione o chocolate meio amargo picado e continue mexendo até derreter completamente.
5. 5.

   Desligue o fogo e sirva quente, com chantilly por cima se desejar.