Choco Double

Ingredientes

• farinha de trigo - 2 xícaras
• açúcar - 1 e ½ xícaras
• cacau em pó - ¾ xícara
• fermento em pó - 1 colher de sopa
• bicarbonato de sódio - 1 colher de chá
• sal - ½ colher de chá
• ovos - 2 unidades
• leite - 1 xícara
• óleo vegetal - ½ xícara
• extrato de baunilha - 1 colher de chá
• chocolate meio amargo picado - 200 gramas
• creme de leite - 1 caixinha

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de 25 cm de diâmetro.
2. 2.

   Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o cacau, o fermento, o bicarbonato e o sal.
3. 3.

   Em outra tigela, bata os ovos, o leite, o óleo e o extrato de baunilha.
4. 4.

   Adicione os ingredientes líquidos aos secos e misture até ficar homogêneo.
5. 5.

   Incorpore o chocolate picado na massa.
6. 6.

   Despeje a massa na forma e asse por aproximadamente 30 minutos ou até que um palito saia limpo.
7. 7.

   Enquanto o bolo esfria, prepare o ganache: aqueça o creme de leite e despeje sobre o chocolate meio amargo picado, mexendo até derreter.
8. 8.

   Cubra o bolo esfriado com o ganache e decore a gosto.