Chips de Cará Crocante
Deliciosos chips de cará, fininhos e crocantíssimos! Uma ótima opção de petisco ou acompanhamento para suas refeições. A crocância permanece por horas se armazenado corretamente. Experimente!
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 2 pessoas
Ingredientes
- Cará - 1 unidade grande (aproximadamente 500g)
- Sal - a gosto
- Óleo para fritura - o suficiente
Modo de Preparo
- 1Descasque o cará e reserve-o em uma tábua.
- 2Corte o cará em fatias bem finas, o mais finas possível.
- 3Tempere as fatias de cará com sal a gosto.
- 4Aqueça o óleo em uma panela para fritura.
- 5Frite as fatias de cará em pequenas porções, até que fiquem douradas e crocantes. Lembre-se que o cará frita mais rápido que a batata.
- 6Retire os chips do óleo com uma escumadeira e escorra o excesso de óleo em uma peneira ou escorredor de macarrão. Não utilize papel toalha, pois o cará gruda.
- 7Sirva imediatamente ou deixe esfriar completamente antes de armazenar em recipiente hermético.
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Informações Nutricionais
Calorias
250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos
50g
17%
Proteínas
2g
2%
Gorduras
10g
14%
Fibras
4g
16%
Sódio
200mg
8%
Açúcares
2g
2%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo do tipo de cará utilizado, quantidade de óleo absorvido durante a fritura e quantidade de sal adicionada. Para informações nutricionais precisas, recomenda-se análise em laboratório. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.