Chilli (receita mexicana com feijão)

Name: Chilli (receita mexicana com feijão)
Prep time: 45 min
Cook time: 54 min
Total time: 99 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: feijão vermelho cozido - 2 xícaras; carne moída - 300 gramas; cebola picada - 1 unidade; alho picado - 2 dentes; pimentão vermelho picado - 1 unidade; tomate pelado - 400 gramas; molho de tomate - 200 ml; cominho em pó - 1 colher de chá; páprica doce - 1 colher de chá; pimenta-do-reino - a gosto; sal - a gosto; azeite de oliva - 2 colheres de sopa; coentro picado - a gosto

O Chilli é um prato saboroso e reconfortante que une o sabor do feijão com especiarias envolventes. Uma explosão de sabores mexicanos que vai aquecer seu coração!

Tempo:45 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

feijão vermelho cozido - 2 xícaras
carne moída - 300 gramas
cebola picada - 1 unidade
alho picado - 2 dentes
pimentão vermelho picado - 1 unidade
tomate pelado - 400 gramas
molho de tomate - 200 ml
cominho em pó - 1 colher de chá
páprica doce - 1 colher de chá
pimenta-do-reino - a gosto
sal - a gosto
azeite de oliva - 2 colheres de sopa
coentro picado - a gosto

Modo de Preparo

1Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio e adicione a cebola e o alho. Refogue até que fiquem macios e dourados.
2Acrescente a carne moída e cozinhe até que esteja bem dourada, mexendo ocasionalmente.
3Adicione o pimentão e refogue por mais alguns minutos, até que comece a amolecer.
4Misture o tomate pelado e o molho de tomate, e tempere com cominho, páprica, pimenta-do-reino e sal.
5Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando.
6Por fim, adicione o feijão cozido e misture bem. Cozinhe por mais 5 minutos, para que os sabores se incorporem.
7Sirva quente, polvilhado com coentro picado a gosto. Aproveite!

Informações Nutricionais

Calorias

350kcal (1464kJ)

17%

Carboidratos

40g

13%

Proteínas

25g

50%

Gorduras

15g

23%

Fibras

10g

40%

Sódio

600mg

26%