Chilli Beans com Carne Moída

Ingredientes

• Carne moída - 500g
• Cebola - ½ unidade (picada em cubos pequenos)
• Alho - 3 dentes (picados)
• Tomate pelado em lata - 1 lata (400g)
• Feijão cozido - 3 conchas (aproximadamente 300g)
• Pimenta jalapeño - a gosto
• Pimenta branca - a gosto (moída na hora, de preferência)
• Azeite - a gosto
• Sal - a gosto

Instruções

1. 1.

   Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até dourar levemente.
2. 2.

   Adicione a carne moída e tempere com sal e pimenta branca moída. Cozinhe até a carne estar bem dourada e cozida.
3. 3.

   Incorpore o tomate pelado picado grosseiramente e o feijão cozido, reservando um pouco do caldo do feijão.
4. 4.

   Amasse delicadamente parte da mistura com um garfo ou colher para engrossar levemente o molho.
5. 5.

   Deixe ferver em fogo baixo por aproximadamente 10 minutos, mexendo ocasionalmente, para o molho reduzir e encorpar.
6. 6.

   Verifique o sal e ajuste o tempero, adicionando gotas de pimenta jalapeño a gosto.
7. 7.

   Sirva quente com nachos, arroz branco e/ou pão italiano.