Chili Tradicional

Ingredientes

• Carne moída - 500 g
• Tomates médios - 3 unidades
• Pimentão verde pequeno - 1 unidade
• Pimentão vermelho pequeno - 1 unidade
• Cebola média - 1 unidade
• Dentes de alho - 3 unidades
• Óleo de soja - 4 colheres de sopa
• Cubo de tempero pronto sabor carne - 1 unidade
• Água fervente - 1 litro
• Cominho - a gosto
• Sal - a gosto
• Molho de pimenta - a gosto
• Queijo mussarela ralado - à gosto
• Iogurte natural - a gosto
• Creme de leite - a gosto
• Tortilhas crocantes - a gosto

Instruções

1. 1.

   Em uma panela grande, aqueça o óleo de soja em fogo médio e doure a cebola picada e os dentes de alho amassados.
2. 2.

   Adicione a carne moída e refogue, mexendo sempre, por aproximadamente 3 a 4 minutos até que comece a dourar.
3. 3.

   Incorpore o cubo de tempero pronto, o cominho e o molho de pimenta. Prove e ajuste o sal conforme necessário.
4. 4.

   Adicione os tomates e os pimentões cortados em cubos, refogando por mais alguns minutos até que os legumes comecem a murchar.
5. 5.

   Por fim, adicione a água fervente e misture bem. Tampe a panela e cozinhe por cerca de 20 minutos, verificando ocasionalmente para garantir que os ingredientes não fiquem excessivamente cozidos.
6. 6.

   Em uma tigela, misture o iogurte natural e o creme de leite para criar um acompanhamento semelhante ao creme azedo.
7. 7.

   Sirva o chili quente em cumbucas, salpicando queijo mussarela ralado por cima. Acompanhe com o creme azedo e as tortilhas crocantes.