Chili Mexicano à Elena
Uma deliciosa combinação de feijão e carne moída, enriquecida com temperos e acompanhada de crocantes pasteis, ideal para aquecer os dias frios e impressionar seus convidados.
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Feijão - 1 kg
- Carne moída - 700 g
- Cerveja - 1 lata
- Molho de tomate - 1/2 lata
- Massa de pastel - 3 pacotes
- Queijo mussarela ralado - 500 g
- Azeite - quanto baste para untar
- Cebola picadinha - a gosto
- Cominho - a gosto
- Pimenta-do-reino - a gosto
- Alho - a gosto
- Caldo de carne - 1 tablet
- Pimenta - a gosto
Modo de Preparo
- 1Em uma panela, adicione a carne moída e refogue com cebola e alho picados, temperando a gosto. Cozinhe até que a carne fique bem sequinha.
- 2Cozinhe o feijão em água sem sal até que esteja macio. Após o cozimento, bata no liquidificador até obter um purê.
- 3Na mesma panela da carne, adicione o purê de feijão, o molho de tomate e a cerveja. Misture bem e adicione a pimenta, se desejar.
- 4Tempere a mistura com cominho, pimenta-do-reino e o caldo de carne. Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 20 minutos, mexendo ocasionalmente.
- 5Enquanto isso, corte cada massa de pastel em quatro partes. Preaqueça o forno a 180°C e unte um tabuleiro com azeite.
- 6Distribua as partes da massa de pastel no tabuleiro untado e leve ao forno por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que fiquem douradas e crocantes.
- 7Por fim, rale a mussarela e reserve para servir junto ao chili quente.
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Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1883kJ)
% do valor diário: 22%
Carboidratos
50g
% do valor diário: 17%
Proteínas
30g
% do valor diário: 60%
Gorduras
20g
% do valor diário: 31%
Fibras
10g
% do valor diário: 40%
Sódio
800mg
% do valor diário: 35%
Açúcares
5g
% do valor diário: 6%