Chili Brasileiro

Ingredientes

• carne moída (patinho ou coxão mole) - 400 g
• bacon picado - 200 g
• feijão cozido - 3 xícaras
• pimentão verde picado - 1 unidade
• tomate picado - 1 unidade
• linguiça calabresa defumada picada - 1 unidade
• molho de tomate - 1 sachê
• cebola picada - 1 unidade
• alho amassado - 2 dentes
• cebolinha picada - a gosto
• pimenta dedo-de-moça picada - a gosto
• mussarela fatiada - 3 fatias

Instruções

1. 1.

   Em uma panela grande, frite o bacon até que fique dourado. Em seguida, retire-o da panela e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de gordura.
2. 2.

   Na mesma panela, aproveitando a gordura do bacon, adicione a cebola picada, o alho amassado e o pimentão verde. Refogue até que fiquem levemente dourados.
3. 3.

   Acrescente a carne moída e a linguiça calabresa picada à mistura. Misture bem e deixe cozinhar por aproximadamente 5 minutos, até que a carne esteja bem cozida.
4. 4.

   Adicione o molho de tomate e o feijão cozido à panela. Tempere com sal e pimenta dedo-de-moça a gosto. Cozinhe por mais 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
5. 5.

   Transfira o chili ainda quente para uma travessa de servir.
6. 6.

   Decore com as fatias de mussarela, salpique o bacon reservado e a cebolinha picada por cima.
7. 7.

   Sirva acompanhado de nachos de milho.