Chester com farofa de frutas
Uma deliciosa combinação de chester suculento e uma farofa de frutas que traz sabor e alegria à sua mesa. Ideal para festas e confraternizações!
Tempo:1 hora
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Chester - 1 unidade (aproximadamente 2 kg)
- Sal - a gosto
- Pimenta-do-reino - a gosto
- Azeite de oliva - 2 colheres de sopa
- Cebola picada - 1 unidade
- Alho picado - 3 dentes
- Cenoura ralada - 1 unidade
- Maçã picada - 1 unidade
- Abacaxi picado - 1 xícara
- Uva-passa - 1/2 xícara
- Farinha de mandioca - 2 xícaras
- Salsinha picada - 1/4 de xícara
- Nozes picadas - 1/2 xícara
Modo de Preparo
- 1Preaqueça o forno a 180°C.
- 2Tempere o chester com sal e pimenta-do-reino a gosto. Reserve.
- 3Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- 4Adicione a cenoura, a maçã, o abacaxi e as uvas-passas. Cozinhe por cerca de 5 minutos.
- 5Misture a farinha de mandioca, as nozes e a salsinha. Ajuste o sal se necessário.
- 6Recheie o chester com a farofa e coloque-o em uma assadeira.
- 7Cubra com papel alumínio e asse por aproximadamente 1 hora, retirando o papel nos últimos 20 minutos para dourar.
- 8Retire do forno, deixe descansar por 10 minutos e sirva com a farofa ao lado.
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Informações Nutricionais
Calorias
350kcal (1464kJ)
17%
Carboidratos
40g
13%
Proteínas
28g
56%
Gorduras
15g
23%
Fibras
5g
20%
Sódio
500mg
22%
Açúcares
10g
11%