Chester assado com vinho branco e ervas

Name: Chester assado com vinho branco e ervas
Prep time: 20 min
Yield: Serve 8 a 10 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 unidade (aproximadamente 4 kg) Chester descongelado; 1 copo (200ml) Vinho branco seco; 1 colher (café) Pimenta-do-reino moída na hora; 3 dentes Alho picado; 1 unidade Cebola grande picada; 1 colher (sopa) Orégano seco; 1 colher (sopa) Alecrim fresco picado; a gosto Sal; o quanto baste Azeite; o quanto baste Manteiga derretida

Chester suculento e saboroso, marinado em vinho branco, alho, cebola e ervas frescas. Um prato principal perfeito para ocasiões especiais, acompanhado de arroz branco e batatas.

Instruções

1.
Pré-aqueça o forno a 200°C.
2.
Em uma panela pequena, refogue o alho e a cebola no azeite até ficarem macios.
3.
Em uma tigela grande, misture o refogado de alho e cebola com o vinho branco, a pimenta-do-reino, o orégano, o alecrim e o sal.
4.
Coloque o Chester em uma assadeira grande e despeje a mistura de temperos sobre ele, espalhando bem por toda a superfície.
5.
Cubra a assadeira com papel alumínio e leve à geladeira por 24 horas, virando o Chester na metade do tempo para que ele marine uniformemente.
6.
Após as 24 horas, retire o Chester da geladeira e retire o papel alumínio.
7.
Asse o Chester no forno preaquecido a 200°C por 4 horas.
8.
Após 4 horas, retire o Chester do forno, pincele com manteiga derretida e retorne ao forno por mais 30 minutos, ou até que esteja dourado e o suco saia limpo ao furar a coxa com um garfo.
9.
Retire do forno, deixe descansar por 10 minutos antes de fatiar e servir com arroz branco e batatas cozidas.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

2500kcal (10460kJ)
125%
Carboidratos:

50g
17%
Proteínas:

150g
300%
Gorduras:

120g
171%
Fibras:

5g
20%
Sódio:

1500mg
62%
Açúcares:

10g
11%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar consideravelmente dependendo do tipo de Chester utilizado, quantidade de ingredientes adicionados e método de preparo. Para valores mais precisos, seria necessário uma análise nutricional completa com informações detalhadas sobre a composição dos ingredientes. Os percentuais são aproximados e baseados em uma ingestão diária recomendada de 2000 calorias.

Chester assado com vinho branco e ervas

Chester suculento e saboroso, marinado em vinho branco, alho, cebola e ervas frescas. Um prato principal perfeito para ocasiões especiais, acompanhado de arroz branco e batatas.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: