Cheesecake Romeu e Julieta

Ingredientes

• Biscoito maisena - 200 gramas
• Manteiga derretida - 100 gramas
• Cream cheese - 300 gramas
• Leite condensado - 1 lata
• Creme de leite - 1 lata
• Gelatina em pó sem sabor - 1 pacote (12 gramas)
• Água - 5 colheres de sopa
• Goiabada - 200 gramas
• Água para a goiabada - ½ xícara

Instruções

1. 1.

   Triture os biscoitos maisena no liquidificador até virar uma farofa fina.
2. 2.

   Misture a farofa com a manteiga derretida até formar uma massa homogênea.
3. 3.

   Pressione a massa no fundo de uma forma de fundo removível e leve à geladeira por 30 minutos.
4. 4.

   Em um bowl, misture o cream cheese, o leite condensado e o creme de leite até ficar cremoso.
5. 5.

   Dissolva a gelatina em 5 colheres de sopa de água quente e misture à mistura do cream cheese.
6. 6.

   Despeje a mistura sobre a base de biscoito e leve à geladeira por no mínimo 4 horas.
7. 7.

   Enquanto isso, derreta a goiabada com a água em fogo baixo até formar um calda.
8. 8.

   Após a cheesecake estar firme, despeje a calda de goiabada por cima e sirva gelada.