Cheesecake de Morango Sem Forno
Um cheesecake cremoso, sem forno, repleto de morangos frescos. Perfeito para uma sobremesa refrescante sem a complicação de assar. Ideal para qualquer ocasião.
Tempo:30 minutos
Serve:10 porções
Ingredientes
- Farelo de bolacha tipo Graham - 360 g
- Manteiga sem sal, derretida - 80 ml
- Cream cheese, amolecido - 450 g
- Açúcar granulado - 150 g
- Extrato de baunilha - 1 colher de chá
- Creme de leite - 240 ml
- Morangos fatiados - 480 ml
- Geleia de morango - 60 ml
Modo de Preparo
- 1Em uma tigela média, combine o farelo de bolacha tipo Graham e a manteiga derretida. Pressione a mistura no fundo de uma forma de fundo removível de 23 cm para criar a crosta.
- 2Em uma tigela grande, bata o cream cheese e o açúcar juntos até ficar liso e cremoso. Misture o extrato de baunilha.
- 3Em uma tigela separada, bata o creme de leite até formar picos firmes. Dobre delicadamente o creme batido na mistura de cream cheese até ficar totalmente combinado.
- 4Despeje a mistura de cream cheese sobre a crosta e alise o topo com uma espátula.
- 5Em uma pequena panela, aqueça a geleia de morango até que esteja ligeiramente derretida e lisa. Retire do fogo.
- 6Arrume os morangos fatiados sobre a camada de cheesecake e regue a geleia de morango derretida por cima.
- 7Refrigere o cheesecake por pelo menos 4 horas ou até firmar. Sirva gelado.
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Informações Nutricionais
Calorias
375kcal (1568kJ)
19%
Carboidratos
32g
11%
Proteínas
4g
8%
Gorduras
25g
38%
Fibras
1g
4%
Sódio
200mg
9%
Açúcares
21g
42%