Cheesecake de morango

Name: Cheesecake de morango
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 21 min
Yield: Serve 8 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: biscoito de maisena - 200 gramas; manteiga derretida - 100 gramas; cream cheese - 400 gramas; açúcar - 150 gramas; creme de leite - 200 gramas; gelatina em pó sem sabor - 1 pacote (12 gramas); água - 5 colheres de sopa; morango fresco - 300 gramas; açúcar para a calda - 50 gramas; suco de limão - 1 colher de sopa

Delicie-se com este cheesecake de morango cremoso e suave, perfeito para qualquer ocasião! A combinação do queijo com a frescura dos morangos vai conquistar seu paladar.

Tempo:1 hora

Serve:Serve 8 pessoas

Ingredientes

biscoito de maisena - 200 gramas
manteiga derretida - 100 gramas
cream cheese - 400 gramas
açúcar - 150 gramas
creme de leite - 200 gramas
gelatina em pó sem sabor - 1 pacote (12 gramas)
água - 5 colheres de sopa
morango fresco - 300 gramas
açúcar para a calda - 50 gramas
suco de limão - 1 colher de sopa

Modo de Preparo

1Triture os biscoitos de maisena no liquidificador até virar uma farofa.
2Misture a farofa com a manteiga derretida e pressione a mistura no fundo de uma forma de fundo removível para formar a base.
3Em uma tigela, bata o cream cheese com o açúcar até ficar homogêneo.
4Adicione o creme de leite e misture bem.
5Dissolva a gelatina em água morna e adicione à mistura de cream cheese, mexendo até incorporar.
6Despeje a mistura sobre a base de biscoito e leve à geladeira por cerca de 4 horas para firmar.
7Enquanto isso, prepare a calda: em uma panela, misture os morangos picados com o açúcar e o suco de limão e cozinhe em fogo baixo até os morangos soltarem um pouco do suco.
8Deixe a calda esfriar e despeje sobre o cheesecake antes de servir.

Informações Nutricionais

Calorias

350kcal (1464kJ)

17%

Carboidratos

45g

15%

Proteínas

12%

Gorduras

18g

28%

Fibras

Sódio

200mg

Açúcares

25g

28%