Cheesecake de maracujá
Delicie-se com esta cheesecake de maracujá, uma sobremesa cremosa e refrescante que combina a suavidade do queijo com o sabor marcante da fruta tropical. Ideal para qualquer ocasião!
Tempo:1 hora
Serve:Serve 8 pessoas
Ingredientes
- Biscoito tipo maisena - 200 gramas
- Manteiga derretida - 100 gramas
- Cream cheese - 400 gramas
- Açúcar - 1 xícara
- Creme de leite - 200 gramas
- Suco de maracujá concentrado - 1/2 xícara
- Gelatina em pó sem sabor - 1 pacote (12 gramas)
- Água - 5 colheres de sopa
- Polpa de maracujá - 1/2 xícara
Modo de Preparo
- 1Triture os biscoitos tipo maisena no liquidificador ou processador até virar uma farofa.
- 2Misture a farofa de biscoito com a manteiga derretida até ficar homogêneo.
- 3Pressione a mistura no fundo de uma forma de fundo removível para formar a base da cheesecake.
- 4Em uma tigela, bata o cream cheese com o açúcar até obter uma mistura cremosa.
- 5Adicione o creme de leite e o suco de maracujá, misturando bem.
- 6Hidrate a gelatina na água e, em seguida, leve ao fogo em banho-maria até dissolver completamente.
- 7Incorpore a gelatina dissolvida à mistura de cream cheese e mexa bem.
- 8Despeje a mistura sobre a base de biscoito e leve à geladeira por cerca de 4 horas ou até firmar.
- 9Para a cobertura, misture a polpa de maracujá com um pouco de açúcar, se desejar, e espalhe sobre a cheesecake antes de servir.
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Informações Nutricionais
Calorias
350kcal (1464kJ)
17%
Carboidratos
40g
13%
Proteínas
6g
12%
Gorduras
20g
31%
Fibras
1g
4%
Sódio
150mg
6%
Açúcares
25g
28%