Cheesecake de Hortelã
Um cheesecake cremoso e refrescante de hortelã com um toque de chocolate. Perfeito para amantes de hortelã em busca de uma sobremesa fresca.
Tempo:30 minutos
Serve:10 porções
Ingredientes
- Farelo de biscoito de chocolate - 360 g
- Manteiga sem sal, derretida - 60 ml
- Cream cheese, amolecido - 680 g
- Açúcar granulado - 200 g
- Ovos grandes - 3
- Extrato de hortelã-pimenta - 7,5 ml
- Corante alimentício verde - algumas gotas
- Creme de leite - 120 ml
- Mini gotas de chocolate - 200 g
Modo de Preparo
- 1Preaqueça o forno a 160°C.
- 2Em uma tigela, combine o farelo de biscoito de chocolate e a manteiga derretida.
- 3Pressione a mistura no fundo de uma forma de fundo removível de 23 cm.
- 4Em uma tigela grande, bata o cream cheese até ficar homogêneo.
- 5Adicione o açúcar e misture até ficar bem incorporado.
- 6Adicione os ovos um a um, misturando bem após cada adição.
- 7Misture o extrato de hortelã-pimenta e algumas gotas de corante alimentício verde.
- 8Incorpore o creme de leite e as mini gotas de chocolate.
- 9Despeje a massa sobre a crosta na forma de fundo removível.
- 10Asse por 50-55 minutos, ou até que o centro esteja firme.
- 11Deixe esfriar em temperatura ambiente e, em seguida, refrigere por pelo menos 4 horas antes de servir.
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Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1881kJ)
22% do valor diário
Carboidratos
41g
14% do valor diário
Proteínas
7g
14% do valor diário
Gorduras
30g
46% do valor diário
Fibras
2g
8% do valor diário
Sódio
220mg
9% do valor diário
Açúcares
32g
36% do valor diário