Cheesecake de chocolate

Name: Cheesecake de chocolate
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 21 min
Yield: Serve 8 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Biscoito de chocolate - 200 gramas; Manteiga derretida - 100 gramas; Cream cheese - 300 gramas; Açúcar - 150 gramas; Chocolate meio amargo - 200 gramas; Ovos - 3 unidades; Essência de baunilha - 1 colher de chá; Creme de leite - 200 gramas

Delicie-se com esta irresistível cheesecake de chocolate, perfeita para os amantes de doces! Cremosa e com um sabor intenso de chocolate, é uma sobremesa que vai conquistar até os paladares mais exigentes.

Tempo:1 hora

Serve:Serve 8 pessoas

Ingredientes

Biscoito de chocolate - 200 gramas
Manteiga derretida - 100 gramas
Cream cheese - 300 gramas
Açúcar - 150 gramas
Chocolate meio amargo - 200 gramas
Ovos - 3 unidades
Essência de baunilha - 1 colher de chá
Creme de leite - 200 gramas

Modo de Preparo

1Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de fundo removível com manteiga.
2Em um processador, triture os biscoitos de chocolate até virar uma farofa fina e misture com a manteiga derretida.
3Pressione a mistura de biscoito no fundo da forma para formar a base da cheesecake.
4Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas e reserve.
5Em uma tigela, bata o cream cheese e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
6Adicione os ovos, um a um, batendo bem após cada adição. Incorpore a essência de baunilha e o chocolate derretido.
7Por último, adicione o creme de leite e misture até ficar homogêneo.
8Despeje a mistura sobre a base de biscoito e alise a superfície.
9Asse no forno por cerca de 40-45 minutos ou até que as bordas estejam firmes e o centro ligeiramente tremido.
10Deixe esfriar à temperatura ambiente e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.

Informações Nutricionais

Calorias

400kcal (1674kJ)

20%

Carboidratos

35g

12%

Proteínas

12%

Gorduras

28g

43%

Fibras

Sódio

150mg

Açúcares

25g

28%