Cheesecake Clássico Assado

Name: Cheesecake Clássico Assado
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 12 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Farelo de biscoito graham - 360 g; Manteiga sem sal, derretida - 60 ml; Cream cheese, amolecido - 4 (226 g) pacotes; Açúcar refinado - 250 g; Extrato de baunilha - 5 ml; Ovos - 4 grandes; Creme de leite - 240 ml; Farinha de trigo - 30 g

Um cheesecake cremoso e clássico assado com uma crosta de biscoito graham amanteigada.

Tempo:30 minutos

Serve:12 porções

Ingredientes

Farelo de biscoito graham - 360 g
Manteiga sem sal, derretida - 60 ml
Cream cheese, amolecido - 4 (226 g) pacotes
Açúcar refinado - 250 g
Extrato de baunilha - 5 ml
Ovos - 4 grandes
Creme de leite - 240 ml
Farinha de trigo - 30 g

Modo de Preparo

1Preaqueça o forno a 160°C.
2Em uma tigela média, combine o farelo de biscoito graham e a manteiga derretida. Pressione no fundo de uma forma de fundo removível de 23 cm.
3Em uma tigela grande, bata o cream cheese até ficar liso. Adicione gradualmente o açúcar e a baunilha, misturando até ficar homogêneo.
4Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição. Misture o creme de leite e a farinha até ficar homogêneo.
5Despeje a mistura de cream cheese sobre a crosta na forma de fundo removível.
6Asse no forno preaquecido por 50-60 minutos, ou até que o centro esteja firme e o topo levemente dourado.
7Desligue o forno e deixe o cheesecake esfriar no forno com a porta entreaberta por 1 hora.
8Remova do forno e refrigere por pelo menos 4 horas ou durante a noite antes de servir.

Informações Nutricionais

Calorias

450kcal (1883kJ)

23%

Carboidratos

34g

11%

Proteínas

14%

Gorduras

32g

49%

Fibra

Sódio

320mg

14%

Açúcares

24g

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