Charuto de Repolho Recheado com Ervilha-Torta

Ingredientes

• Ervilha-torta - 400 g
• Folhas de repolho - 3 médias
• Dentes de alho - 2
• Cebola pequena picada - 1
• Óleo - 1 colher de sopa
• Caldo de galinha - 1 tablete
• Molho agridoce - 1 pote
• Sal - a gosto

Instruções

1. 1.

   Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio e adicione os dentes de alho espremidos. Refogue até que fiquem dourados.
2. 2.

   Acrescente a cebola picada e o tablete de caldo de galinha, cozinhando até que a cebola fique transparente.
3. 3.

   Adicione a ervilha-torta picada e misture bem. Coloque água suficiente para cobrir levemente as ervilhas e cozinhe por cerca de 10 minutos.
4. 4.

   Prove e ajuste o sal, se necessário. Caso a mistura fique muito líquida, escorra o excesso de água, deixando apenas um pouco como molho.
5. 5.

   Em uma superfície plana, coloque uma folha de repolho e, a partir da borda, coloque uma porção do recheio de ervilha refogada. Enrole com cuidado, formando um charuto e prenda as extremidades com palitos de dente.
6. 6.

   Repita o processo com as demais folhas de repolho.
7. 7.

   Em um prato de servir, disponha os charutos e regue com o molho agridoce.
8. 8.

   Sugestão: sirva acompanhados de presunto, peito de peru ou mortadela defumada levemente dourados na frigideira.