Charlotte Light de Pêssego
Uma sobremesa leve e refrescante, perfeita para o verão! Camadas de bolo macio, creme de baunilha diet e pêssegos suculentos, tudo em uma combinação irresistível.
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Ovos - 2 unidades
- Farinha de trigo - 1 xícara (chá)
- Açúcar ou adoçante culinário - 1/2 xícara (chá)
- Fermento em pó químico - 1 colher (sopa)
- Água - 1 copo (200ml)
- Essência de baunilha - 1 colher (sopa)
- Leite desnatado - 500ml
- Pudim de baunilha diet - 1 pacote
- Gelatina sem sabor - 2 pacotes
- Gelatina diet (sabor a gosto) - 1 pacote
- Pêssegos em calda - 1 lata (820g)
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2Em uma tigela, misture os ovos, a farinha, o açúcar (ou adoçante), o fermento e a essência de baunilha. Adicione a água aos poucos, misturando até obter uma massa homogênea.
- 3Despeje a massa em uma forma média untada e enfarinhada. Asse por 30 a 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 4Retire do forno, deixe esfriar completamente e desenforme.
- 5Prepare a gelatina sem sabor conforme as instruções da embalagem.
- 6Em uma panela, misture a gelatina sem sabor já hidratada com a gelatina diet de sabor escolhido e 250ml de água. Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até dissolver completamente.
- 7Em uma forma redonda (a mesma usada para o bolo), arrume as metades de pêssegos em calda escorridos. Cubra com a gelatina colorida ainda morna.
- 8Leve à geladeira até firmar completamente.
- 9Enquanto isso, em uma panela, misture o leite desnatado e o pudim de baunilha diet. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar. Deixe esfriar completamente.
- 10Sobre a gelatina já firme, espalhe o creme de baunilha frio. Cubra com o bolo e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
- 11Desenforme e sirva gelada.
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Informações Nutricionais
Calorias
300kcal (1255kJ)
15%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
8g
10%
Gorduras
8g
11%
Fibras
2g
8%
Sódio
150mg
6%
Açúcares
25g
28%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados. Para valores precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa com os ingredientes específicos utilizados. A porcentagem diária é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.