Chantilly de Nata

Ingredientes

• Nata bem gelada - 450 gramas
• Açúcar refinado - 30 gramas
• Essência de baunilha - 1 colher de chá (opcional)
• Leite gelado - 50 ml

Instruções

1. 1.

   Reúna todos os ingredientes. Certifique-se de que a nata e o leite estejam bem gelados.
2. 2.

   Em uma tigela, misture a nata gelada, o açúcar refinado e a essência de baunilha (se usar). Misture delicadamente com uma espátula até obter um creme homogêneo.
3. 3.

   Transfira a mistura para uma batedeira e bata em velocidade baixa por alguns segundos.
4. 4.

   Aumente gradualmente a velocidade da batedeira, adicionando o leite gelado em fio. Continue batendo até o chantilly atingir o ponto desejado, firme e consistente.
5. 5.

   Desligue a batedeira e verifique a consistência do chantilly. Se necessário, bata por mais alguns segundos.
6. 6.

   Utilize o chantilly imediatamente em suas receitas ou guarde-o na geladeira por até 2 dias, coberto com filme plástico.