Ceviche Peruano

Name: Ceviche Peruano
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: peixe branco fresco - 500 gramas; suco de limão - 1 xícara; cebola roxa - 1 unidade; pimenta dedo-de-moça - 1 unidade; coentro fresco - 1/4 de xícara; sal - a gosto; azeite de oliva - 2 colheres de sopa; milho doce cozido - 1/2 xícara; batata-doce cozida - 1 unidade

Delicie-se com o frescor do ceviche peruano, uma combinação irresistível de peixe marinado, limão e temperos que trazem o sabor do mar à sua mesa.

Tempo:30 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

peixe branco fresco - 500 gramas
suco de limão - 1 xícara
cebola roxa - 1 unidade
pimenta dedo-de-moça - 1 unidade
coentro fresco - 1/4 de xícara
sal - a gosto
azeite de oliva - 2 colheres de sopa
milho doce cozido - 1/2 xícara
batata-doce cozida - 1 unidade

Modo de Preparo

1Corte o peixe branco em cubos pequenos e coloque em uma tigela.
2Adicione o suco de limão e o sal, misturando bem. Deixe marinar por cerca de 15 minutos.
3Enquanto isso, fatie a cebola roxa e a pimenta dedo-de-moça em rodelas finas.
4Após o tempo de marinada, adicione a cebola, a pimenta, o coentro picado e o azeite de oliva à tigela com o peixe.
5Misture delicadamente para incorporar os ingredientes.
6Sirva o ceviche gelado, acompanhado de milho doce e batata-doce cozida.

Informações Nutricionais

Calorias

250kcal (1046kJ)

12%

Carboidratos

30g

10%

Proteínas

22g

44%

Gorduras

10g

15%

Fibras

12%

Sódio

300mg

13%