Ceviche de Tilápia e Kani Kama

Ingredientes

• Filé de tilápia - 500 g
• Kani kama - 6 unidades
• Cebola roxa - 2 unidades médias
• Pimentão amarelo - ⅓ de unidade (ralado)
• Suco de limão - 1 xícara de chá
• Pimenta-do-reino - a gosto
• Sal - a gosto
• Alecrim seco - 1 colher de sobremesa rasa (triturado, opcional)
• Carambola - 1 unidade (cortada em rodelas, opcional)

Instruções

1. 1.

   Corte os filés de tilápia em cubos pequenos de aproximadamente 1,5 cm.
2. 2.

   Desfie o kani kama com as mãos.
3. 3.

   Fatie finamente as cebolas roxas no sentido do comprimento.
4. 4.

   Em uma tigela, misture o pimentão amarelo ralado, o suco de limão, o sal, a pimenta-do-reino e o alecrim triturado (se usar).
5. 5.

   Adicione os cubos de tilápia e o kani kama à mistura de limão e temperos.
6. 6.

   Misture delicadamente para que o peixe e o kani kama fiquem bem envolvidos no tempero.
7. 7.

   Cubra a tigela e leve à geladeira por, no mínimo, 15 minutos para que o peixe “cozinhe” no suco de limão.
8. 8.

   Antes de servir, verifique o sal e a pimenta. Acerte o tempero se necessário.
9. 9.

   Sirva o ceviche decorado com rodelas de carambola (opcional).