Ceviche de Salmão e Saint Peter

Name: Ceviche de Salmão e Saint Peter
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: Serve 2 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Salmão em cubos - 250 g; Saint Peter em cubos - 250 g; Cebola roxa em meia lua - 1/2 unidade; Pimenta dedo-de-moça sem sementes, finamente picada - 1 unidade; Suco de limão - 4 limões; Cebolinha verde picada - a gosto; Sal - a gosto; Pimenta-do-reino moída na hora - a gosto

Um ceviche leve e refrescante, com o frescor do salmão e saint peter combinados com o toque cítrico dos limões e a picância suave da pimenta dedo-de-moça. Ideal para um almoço ou jantar rápido e saboroso.

Tempo:15 minutos

Serve:Serve 2 pessoas

Ingredientes

Salmão em cubos - 250 g
Saint Peter em cubos - 250 g
Cebola roxa em meia lua - 1/2 unidade
Pimenta dedo-de-moça sem sementes, finamente picada - 1 unidade
Suco de limão - 4 limões
Cebolinha verde picada - a gosto
Sal - a gosto
Pimenta-do-reino moída na hora - a gosto

Modo de Preparo

1Em uma vasilha de vidro, misture o salmão, o saint peter, a cebola roxa, a pimenta dedo-de-moça e o suco dos limões.
2Mexa delicadamente e deixe marinar na geladeira por 10 minutos.
3Após o tempo de marinada, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
4Adicione a cebolinha verde picada e misture novamente.
5Sirva imediatamente, decorado a gosto.

Informações Nutricionais

Calorias

300kcal (1255kJ)

15%

Carboidratos

Proteínas

35g

70%

Gorduras

12g

18%

Fibras

Sódio

150mg