Ceviche de Coco Verde com Pimenta Cambuci
Um ceviche tropical e refrescante, com o toque exótico da pimenta cambuci e o frescor do coco verde. Ideal para um almoço leve e saboroso. A combinação surpreendente de sabores vai te conquistar!
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 2 pessoas
Ingredientes
- Polpa de coco verde - 3 unidades
- Cebola roxa - 1/2 unidade, fatiada finamente
- Pimentão amarelo ou vermelho - 1/2 unidade, picado
- Limão tahiti - 1 unidade, o suco
- Pimenta cambuci - 1 unidade, picada (ajuste ao seu gosto)
- Gengibre - 1 colher (chá) ralado
- Sal - a gosto
- Pimenta-do-reino moída na hora - a gosto
- Salsinha fresca - a gosto, picada
- Azeite extra virgem - 1 colher (sopa)
Modo de Preparo
- 1Fatie finamente a cebola roxa e deixe-a de molho em água gelada por 15 minutos para retirar o excesso de ardência. Escorra bem.
- 2Corte a polpa do coco verde em pedaços grandes.
- 3Em uma tigela, misture a polpa de coco, o pimentão picado e a pimenta cambuci.
- 4Adicione a cebola roxa escorrida, o gengibre ralado, o sal e a pimenta-do-reino moída na hora.
- 5Misture bem e adicione o suco de 1 limão tahiti.
- 6Misture delicadamente e leve à geladeira por, no mínimo, 1 hora para que os sabores se harmonizem.
- 7Antes de servir, regue com azeite extra virgem e finalize com salsinha fresca picada.
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Informações Nutricionais
Calorias
250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos
20g
7%
Proteínas
3g
6%
Gorduras
15g
22%
Fibras
4g
16%
Sódio
100mg
4%
Açúcares
10g
11%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da qualidade e tipo de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário uma análise nutricional completa com pesagem exata de todos os ingredientes. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000 kcal.