Cestinhas de Salpicão
Deliciosas cestinhas de massa folhada recheadas com um salpicão cremoso e saboroso, perfeito para um almoço especial ou um jantar informal. A combinação de frango desfiado, legumes e o toque defumado da páprica criam um sabor inesquecível. Uma receita prática e elegante!
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Água - 500 ml
- Cominho em pó - 1/2 colher (chá)
- Pimenta-do-reino moída - 1/2 colher (chá)
- Páprica defumada - 1/2 colher (chá)
- Sal - a gosto
- Peito de frango - 1 kg
- Milho em conserva - 1 lata (200g)
- Ervilha em conserva - 1 lata (200g)
- Cenoura - 1 unidade (média)
- Uva-passa - a gosto
- Salsinha picada - a gosto
- Cebola - 1 unidade (média)
- Creme de leite - 1 lata (200g)
- Massa folhada - 400 g
- Batata palha - a gosto
Modo de Preparo
- 1Cozinhe o peito de frango em uma panela com água, cominho, pimenta-do-reino, páprica defumada e sal. Cozinhe até ficar macio (aproximadamente 30 minutos).
- 2Desfie o frango cozido e reserve.
- 3Em uma tigela grande, misture o milho, a ervilha, a cenoura picada, as uvas-passas, a salsinha e a cebola picada.
- 4Adicione o frango desfiado e o creme de leite à mistura de legumes. Tempere com sal a gosto e misture bem.
- 5Abra a massa folhada e corte em círculos ou utilize forminhas de empada ou cupcake. Pressione a massa nas forminhas, formando as cestinhas.
- 6Leve as cestinhas ao forno preaquecido a 180°C por 7 a 10 minutos, ou até dourar levemente.
- 7Retire as cestinhas do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
- 8Recheie as cestinhas com o salpicão e decore com batata palha.
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Informações Nutricionais
Calorias
380kcal (1590kJ)
19%
Carboidratos
35g
12%
Proteínas
28g
35%
Gorduras
18g
26%
Fibras
4g
16%
Sódio
450mg
20%
Açúcares
8g
9%