Cebola Empanada Crocante
Uma entrada deliciosa e crocante! Cebolas em rodelas, empanadas em uma casquinha perfeita e irresistível. Ideal para acompanhar um bom chope ou como petisco.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Cebola grande - 1 unidade
- Farinha de trigo - 1 xícara
- Leite - 1 copo (200ml)
- Farinha de rosca (ou panko) - 1 xícara (chá)
- Sal - a gosto
- Pimenta-do-reino - a gosto
- Óleo para fritura - o suficiente
Modo de Preparo
- 1Corte a cebola em rodelas de aproximadamente meio centímetro de espessura.
- 2Mergulhe as rodelas de cebola em água gelada por 15 minutos.
- 3Retire as cebolas da água e seque-as muito bem com papel toalha.
- 4Tempere a farinha de trigo com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- 5Passe as rodelas de cebola na farinha temperada, certificando-se de que estejam completamente cobertas.
- 6Em seguida, passe as cebolas no leite, deixando escorrer o excesso.
- 7Depois, passe novamente na farinha de rosca, pressionando levemente para que a farinha adere bem.
- 8Repita o processo: passe novamente no leite e, por fim, na farinha de rosca.
- 9Aqueça o óleo em uma panela ou frigideira em fogo médio-alto.
- 10Frite as cebolas em pequenas porções, até que fiquem douradas e crocantes. Cuidado para não fritar muitas cebolas de uma vez, pois isso pode baixar a temperatura do óleo.
- 11Retire as cebolas fritas com uma escumadeira e coloque-as sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.
- 12Sirva imediatamente.
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Informações Nutricionais
Calorias
250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos
30g
10%
Proteínas
4g
5%
Gorduras
12g
17%
Fibras
2g
8%
Sódio
300mg
12%
Açúcares
2g
2%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário uma análise nutricional completa com a composição exata dos ingredientes. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.