Cebola do outback

Ingredientes

• cebola grande - 1 unidade
• farinha de trigo - 1 xícara
• páprica doce - 1 colher de sopa
• sal - 1 colher de chá
• pimenta do reino - 1 colher de chá
• água gelada - ½ xícara
• óleo para fritar - suficiente
• molho barbecue - a gosto

Instruções

1. 1.

   Descasque a cebola e retire a parte de cima, deixando a base intacta.
2. 2.

   Com uma faca, faça cortes verticais na cebola, sem chegar até a base, formando pétalas.
3. 3.

   Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a páprica, o sal e a pimenta do reino.
4. 4.

   Adicione a água gelada à mistura de farinha e misture até obter uma massa homogênea.
5. 5.

   Mergulhe a cebola na massa, garantindo que tudo fique bem coberto.
6. 6.

   Aqueça o óleo em uma panela funda a 180°C e frite a cebola até que fique dourada e crocante, cerca de 5 a 7 minutos.
7. 7.

   Retire a cebola do óleo e deixe escorrer em papel toalha.
8. 8.

   Sirva quente com molho barbecue ao lado para mergulhar.