Catupiry Caseiro

Ingredientes

• Leite - 500 ml
• Manteiga - 100 g
• Amido de milho - 3 colheres de sopa
• Cream cheese - 200 g
• Sal - 1 colher de chá
• Requeijão cremoso - 100 g

Instruções

1. 1.

   Em uma panela, aqueça o leite em fogo médio até começar a soltar vapor, mas sem ferver.
2. 2.

   Adicione a manteiga e misture até derreter completamente.
3. 3.

   Em uma tigela, dissolva o amido de milho em um pouco de leite frio e reserve.
4. 4.

   Quando o leite na panela estiver quente, adicione a mistura de amido de milho e mexa constantemente até engrossar.
5. 5.

   Retire do fogo e incorpore o cream cheese, o sal e o requeijão cremoso, misturando até ficar homogêneo.
6. 6.

   Deixe esfriar e armazene em um pote fechado na geladeira. O Catupiry Caseiro está pronto para ser usado!