Cassola Clássica de Carne e Legumes

Name: Cassola Clássica de Carne e Legumes
Prep time: 30 min
Yield: 6 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 colheres de sopa Azeite de oliva; 680 gramas Acém, em cubos; 1 colher de chá Sal; 1/2 colher de chá Pimenta-do-reino; 1 grande Cebola, picada; 3 Dentes de alho, picados; 2 grandes Cenouras, fatiadas; 2 Talos de aipo, picados; 3 médias Batatas, em cubos; 720 ml Caldo de carne; 2 colheres de sopa Extrato de tomate; 1 colher de chá Tomilho seco; 1 Folha de louro; 240 ml Ervilhas congeladas

Uma cassola robusta e reconfortante com carne macia e legumes frescos, perfeita para um jantar em família.

Ingredientes

Instruções

1.
Pré-aqueça o forno a 180°C.
2.
Aqueça o azeite de oliva em uma panela grande que possa ir ao forno em fogo médio-alto.
3.
Tempere os cubos de carne com sal e pimenta e doure-os em porções, depois reserve.
4.
Na mesma panela, adicione a cebola e o alho, refogando até amolecer.
5.
Adicione as cenouras, o aipo e as batatas, cozinhando por mais 5 minutos.
6.
Retorne a carne à panela e misture o caldo de carne, o extrato de tomate, o tomilho e a folha de louro.
7.
Deixe ferver, tampe e transfira para o forno pré-aquecido.
8.
Asse por 1 hora e 30 minutos, até a carne estar macia.
9.
Retire do forno, misture as ervilhas congeladas e deixe descansar por 5 minutos antes de servir.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

350kcal (1464kJ)
17% do valor diário
Carboidratos:

28g
9% do valor diário
Proteínas:

25g
50% do valor diário
Gorduras:

15g
23% do valor diário
Fibras:

5g
20% do valor diário
Sódio:

800mg
35% do valor diário
Açúcares:

5g
5% do valor diário

Cassola Clássica de Carne e Legumes

Uma cassola robusta e reconfortante com carne macia e legumes frescos, perfeita para um jantar em família.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: