Cassata

Ingredientes

• Bolo de baunilha - 1 unidade
• Frutas cristalizadas - 200 gramas
• Geleia de damasco - 100 gramas
• Creme de leite - 200 gramas
• Açúcar - 200 gramas
• Água - 100 ml
• Coco ralado - 100 gramas
• Chocolate meio amargo - 100 gramas

Instruções

1. 1.

   Corte o bolo de baunilha em camadas finas.
2. 2.

   Em uma panela, misture o açúcar e a água, levando ao fogo para fazer uma calda.
3. 3.

   Umedeça cada camada do bolo com a calda.
4. 4.

   Recheie com uma camada de geleia de damasco e frutas cristalizadas entre as camadas do bolo.
5. 5.

   Cubra toda a cassata com o creme de leite e finalize com o coco ralado.
6. 6.

   Derreta o chocolate meio amargo e regue por cima da cassata.
7. 7.

   Deixe na geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.