Name: Casquinha de Siri Gratinada ao Dendê
Prep time: 25 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 10 unidades Conchas para casquinha; 500 gramas Carne de siri; 250 gramas Camarões limpos; 1 unidade Pão francês; 1/2 xícara (chá) Leite de coco; a gosto Suco de limão; 1 colher (sopa) Azeite de dendê; 1 colher (sopa) Extrato de tomate; 2 tabletes Caldo de camarão em tabletes; 2 colheres (sopa) Manteiga; 4 colheres (sopa) Queijo parmesão ralado; 2 colheres (sopa) Farinha de rosca

1.

Tempere a carne de siri e os camarões com suco de limão e reserve por 10 minutos.

2.

Em uma tigela, pique o pão francês e deixe-o amolecer no leite de coco por 10 minutos.

3.

Aqueça o azeite de dendê em uma panela. Adicione a carne de siri e os camarões, refogando até ficarem levemente rosados.

4.

Junte os tabletes de caldo de camarão esfarelados e o extrato de tomate. Mexa bem e cozinhe por 5 minutos.

5.

Adicione o pão umedecido ao refogado, misturando delicadamente até incorporar.

6.

Em uma tigela separada, misture o queijo parmesão ralado, a farinha de rosca e a manteiga.

7.

Preencha as conchas com o creme de siri e camarão.

8.

Salpique a mistura de queijo, farinha e manteiga sobre o recheio.

9.

Leve ao forno preaquecido a 200°C por 15 a 20 minutos, ou até que o queijo esteja dourado e borbulhante.

10.

Sirva imediatamente, decorado com uma rodela de limão e salsa fresca (opcional).

Casquinha de Siri Gratinada ao Dendê

Deliciosas casquinhas de siri gratinadas, com um saboroso recheio cremoso de siri, camarão e dendê. Uma explosão de sabores da culinária brasileira, perfeita para uma refeição especial.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

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