Cascata tricolor

Ingredientes

• Manga madura - 2 unidades
• Morango - 200 gramas
• Kiwi - 2 unidades
• Iogurte natural - 500 gramas
• Açúcar - 4 colheres de sopa
• Gelatina incolor - 1 pacote
• Água quente - ½ xícara
• Suco de limão - 2 colheres de sopa

Instruções

1. 1.

   Comece preparando a gelatina: dissolva o pacote de gelatina em ½ xícara de água quente e reserve.
2. 2.

   Em um liquidificador, bata a manga com 2 colheres de sopa de açúcar e metade do iogurte até obter um purê liso.
3. 3.

   Em uma tigela, misture a gelatina dissolvida com o purê de manga e reserve.
4. 4.

   Repita o processo com os morangos, adicionando 2 colheres de sopa de açúcar e 1/3 do iogurte. Reserve.
5. 5.

   Faça o mesmo com os kiwis: bata com 2 colheres de sopa de açúcar e o restante do iogurte, adicionando também o suco de limão.
6. 6.

   Em um recipiente de sobremesa, comece a montar a cascata: coloque a camada de purê de manga, seguida pela camada de morango e, por último, a camada de kiwi.
7. 7.

   Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir, para que as camadas fiquem firmes e bem definidas.
8. 8.

   Decore com pedaços de frutas frescas antes de servir e delicie-se com essa explosão de sabores!