Name: Caruru Baiano com Camarão Seco
Prep time: 1 h 30 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500 g quiabo; 200 g camarão seco; 3 colheres de sopa azeite de dendê; 1 unidade cebola picada; 2 dentes alho picado; 1/2 xícara amendoim torrado e moído; 1/2 xícara castanha de caju moída; 1 unidade pimenta dedo-de-moça picada; a gosto sal; a gosto coentro picado; 2 xícaras água; 2 colheres de sopa azeite de oliva

1.

Lave e corte o quiabo em rodelas finas.

2.

Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até dourarem.

3.

Adicione o quiabo e refogue por alguns minutos, mexendo sempre.

4.

Acrescente o camarão seco, o azeite de dendê, a pimenta picada, o amendoim e a castanha de caju.

5.

Misture bem e adicione a água. Deixe cozinhar em fogo baixo até que o quiabo esteja macio.

6.

Tempere com sal a gosto e finalize com coentro picado.

7.

Sirva o caruru quente, acompanhado de arroz branco e acarajé se desejar.

Caruru Baiano com Camarão Seco

Um prato típico da Bahia, o Caruru Baiano com Camarão Seco é uma explosão de sabores que celebra a riqueza da culinária afro-brasileira.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: