Cartola Nordestina: Banana, Queijo e Canela

Ingredientes

• Queijo manteiga - 200 gramas
• Bananas prata - 4 unidades
• Manteiga - 1 colher (sopa)
• Açúcar refinado - 1 xícara (café)
• Canela em pó - a gosto

Instruções

1. 1.

   Descasque as bananas e corte-as ao meio no sentido do comprimento.
2. 2.

   Em uma frigideira, derreta a manteiga em fogo médio.
3. 3.

   Frite as metades de banana até dourar levemente, aproximadamente 3 minutos de cada lado. Reserve.
4. 4.

   Corte o queijo manteiga em fatias de aproximadamente 1,5 cm de espessura.
5. 5.

   Em outra frigideira, frite as fatias de queijo até que estejam quase totalmente derretidas.
6. 6.

   Em um recipiente pequeno, misture o açúcar refinado com a canela em pó a gosto. A mistura deve ficar com uma cor levemente amarronzada.
7. 7.

   Para montar, coloque as bananas fritas em um prato. Disponha as fatias de queijo derretido sobre as bananas.
8. 8.

   Polvilhe a mistura de açúcar e canela sobre o queijo.
9. 9.

   Sirva imediatamente, enquanto o queijo ainda está quente e derretido.