Carreteiro de Coração de Frango

Name: Carreteiro de Coração de Frango
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Coração de frango - 500 g (cortados ao meio); Arroz parboilizado - 2 ½ xícaras (sopa); Água - 500 ml; Cebola - 1 unidade (picada); Alho - 3 a 4 dentes (picados); Folhas de louro - 2 unidades; Molho de tomate - 2 colheres (sopa); Óleo - 2 colheres (sopa); Sal - a gosto

Um carreteiro cremoso e saboroso, feito com coração de frango macio e arroz soltinho. Prato prático e reconfortante, ideal para um almoço em família. Receita simples e deliciosa, perfeita para o dia a dia!

Tempo:15 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

Coração de frango - 500 g (cortados ao meio)
Arroz parboilizado - 2 ½ xícaras (sopa)
Água - 500 ml
Cebola - 1 unidade (picada)
Alho - 3 a 4 dentes (picados)
Folhas de louro - 2 unidades
Molho de tomate - 2 colheres (sopa)
Óleo - 2 colheres (sopa)
Sal - a gosto

Modo de Preparo

1Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione a cebola e o alho picados e refogue até dourar.
2Junte os corações de frango, as folhas de louro e tempere com sal. Refogue até os corações estarem dourados.
3Acrescente o molho de tomate e misture bem, refogando por mais 2 minutos.
4Adicione a água e o arroz parboilizado. Mexa bem para incorporar todos os ingredientes.
5Cozinhe em fogo médio-baixo, com a panela semi-tampada, até o arroz estar cozido e a água absorvida. Se necessário, adicione mais água aos poucos, para que o arroz cozinhe sem queimar.
6Verifique o sal e ajuste ao seu gosto. Sirva em seguida, acompanhado de uma salada fresca de alface e tomate.

Informações Nutricionais

Calorias

380kcal (1590kJ)

19%

Carboidratos

45g

15%

Proteínas

35g

23%

Gorduras

12g

17%

Fibras

Sódio

450mg

19%