Carpa Recheada ao Forno
Deliciosa carpa recheada com legumes frescos e um toque especial de molho. Uma receita simples e saborosa, perfeita para um jantar especial.
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 2 pessoas
Ingredientes
- Carpa (capim) - 1 unidade (aprox. 1 kg)
- Cenoura - 1/2 unidade, picada
- Tomate - 1 unidade pequeno, sem pele e picado
- Cebola - 1 unidade pequena, picada
- Batata - 1 unidade pequena, em rodelas
- Massa de tomate - 1 colher (sopa)
- Guisado cozido (com sal) - 1 colher (sopa)
- Sal - a gosto
- Tempero - a gosto
- Óleo - o suficiente para untar a forma
Modo de Preparo
- 1Limpe a carpa cuidadosamente, removendo as escamas e as vísceras.
- 2Tempere a carpa com sal e o tempero escolhido. Deixe descansar por 30 minutos.
- 3Em uma panela, cozinhe a cenoura picada até ficar macia.
- 4Adicione a cebola, o tomate picado, a massa de tomate e o guisado cozido à cenoura cozida. Misture bem e cozinhe por 5 minutos em fogo baixo.
- 5Retire do fogo e reserve o recheio.
- 6Recheie a carpa com a mistura de legumes.
- 7Com uma agulha e linha de costura, costure a abertura da carpa para que o recheio não escape durante o cozimento.
- 8Unte uma forma refratária com óleo.
- 9Coloque a carpa recheada na forma e arrume as rodelas de batata ao redor.
- 10Asse em forno preaquecido a 200°C por 60 minutos, ou até que a carpa esteja cozida e dourada.
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Informações Nutricionais
Calorias
550kcal (2300kJ)
27%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
40g
36%
Gorduras
15g
22%
Fibras
5g
20%
Sódio
400mg
18%
Açúcares
8g
9%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das quantidades exatas dos ingredientes utilizados e suas marcas específicas. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente individualmente. A porcentagem de valores diários (%VD) é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000kcal.