Carne Suculenta com Canela
Esta carne suculenta com canela é uma explosão de sabores que combina o doce da especiaria com o tempero marcante, perfeita para um almoço especial em família.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- miolo de paleta - 1 kg
- cebola picada - 1 unidade
- óleo - 1 colher de chá
- manjericão desidratado - 1 colher de sobremesa
- caldo de legumes - 1 cubo
- cominho - 1/2 colher de sobremesa
- canela em pó - 1 colher de sopa
- sal - a gosto
- pimenta - a gosto
- água - suficiente para cobrir metade da carne
Modo de Preparo
- 1Em um liquidificador, bata a cebola picada com o óleo até obter uma pasta homogênea.
- 2Misture a pasta de cebola com a carne em uma tigela, garantindo que todos os pedaços fiquem bem temperados.
- 3Transfira a carne para uma panela de pressão e aqueça em fogo médio.
- 4Sele a carne, dourando-a levemente de todos os lados.
- 5Adicione sal a gosto, virando a carne para temperar por igual.
- 6Incorpore o manjericão e o cominho, misturando bem.
- 7Coloque o cubo de caldo de legumes sobre a carne e deixe derreter, espalhando-o por toda a superfície.
- 8Adicione a canela, mexendo e virando a carne para que o tempero se distribua bem.
- 9Adicione água até cobrir metade da carne, feche a panela e cozinhe por aproximadamente 40 minutos após a pressão.
- 10Desligue o fogo, abra a panela e deixe a carne fritar até que a água evapore completamente, virando-a ocasionalmente para dourar por igual.
- 11Corte em porções e sirva a seguir.
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Informações Nutricionais
Calorias
250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos
12g
4%
Proteínas
30g
60%
Gorduras
10g
15%
Fibras
2g
8%
Sódio
600mg
26%
Açúcares
5g
6%