Carne-Seca na Moranga com Requeijão Cremoso
Um clássico da culinária brasileira, com a carne-seca desfiada e o saboroso requeijão cremoso, tudo cozido dentro de uma moranga macia e saborosa. Uma explosão de sabores que encanta o paladar!
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 2 pessoas
Ingredientes
- Moranga pequena - 1 unidade (aproximadamente 2 kg)
- Carne-seca - 600 g (escaldada e desfiada)
- Azeite de dendê - 8 colheres de sopa
- Cebola - 1 unidade média (em rodelas finas)
- Alho - 3 dentes (em lâminas)
- Salsinha - a gosto
- Cebolinha - a gosto
- Pimenta dedo-de-moça - a gosto
- Requeijão cremoso (tipo Catupiry) - 200 g
Modo de Preparo
- 1Lave bem a moranga, retire a tampa, as sementes e os fios. Cozinhe-a por 10 minutos em água, até cobrir metade da altura da moranga.
- 2Em uma panela, aqueça o azeite de dendê. Refogue a cebola e 2 dentes de alho até dourar levemente.
- 3Adicione a carne-seca desfiada e misture bem por 5 minutos em fogo baixo.
- 4Desligue o fogo e misture o requeijão cremoso, a salsinha, a cebolinha e a pimenta dedo-de-moça a gosto.
- 5Reserve a carne-seca.
- 6Esfregue 1 dente de alho dentro da moranga cozida e espalhe 3 colheres de sopa de requeijão cremoso.
- 7Adicione a carne-seca refogada à moranga.
- 8Unte a parte externa da moranga com um fio de azeite de dendê.
- 9Tampe a moranga com a tampa reservada e leve ao forno médio (180°C) por 10 minutos, ou até gratinar.
- 10Sirva a carne-seca na moranga acompanhada de arroz branco.
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Informações Nutricionais
Calorias
700kcal (2928kJ)
35%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
50g
100%
Gorduras
40g
57%
Fibras
8g
32%
Sódio
1200mg
50%
Açúcares
10g
11%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para informações nutricionais precisas, é necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente individualmente. A porcentagem diária recomendada (%VD) é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.