Carne-Seca Desfiada com Tomate e Cebola

Name: Carne-Seca Desfiada com Tomate e Cebola
Prep time: 20 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500g Carne-seca magra; 1 unidade grande, picado Tomate; 1 unidade média, picada Cebola; a gosto, picado Coentro fresco; o quanto baste para refogar Azeite; 1 unidade Ovo; uma pequena porção Colorífico vermelho

Um clássico da culinária brasileira, esta carne-seca desfiada é macia e saborosa, perfeita para um almoço ou jantar especial. O toque de tomate e cebola realça o sabor da carne, criando um prato simples e irresistível.

Ingredientes

Carne-seca magra - 500g
Tomate - 1 unidade grande, picado
Cebola - 1 unidade média, picada
Coentro fresco - a gosto, picado
Azeite - o quanto baste para refogar
Ovo - 1 unidade
Colorífico vermelho - uma pequena porção

Instruções

1.
Dessalgue a carne-seca: escalde-a em água fervente por pelo menos 3 vezes, trocando a água a cada escaldagem.
2.
Cozinhe a carne-seca: Em uma panela de pressão, coloque a carne-seca e água suficiente para cobri-la. Leve ao fogo alto, e após pegar pressão, cozinhe por 15 minutos.
3.
Desfie a carne: Após o cozimento, retire a carne da panela e desfie com auxílio de dois garfos.
4.
Refogue os ingredientes: Em uma panela, refogue a cebola e o tomate picados em um fio de azeite até murcharem levemente. Adicione o colorífico vermelho.
5.
Misture tudo: Junte a carne-seca desfiada ao refogado de cebola e tomate. Misture bem.
6.
Adicione o ovo: Quebre o ovo diretamente na panela e misture delicadamente até incorporar à carne-seca.
7.
Finalize: Adicione o coentro picado e misture. Sirva em seguida.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

380kcal (1590kJ)
19%
Carboidratos:

15g
5%
Proteínas:

35g
70%
Gorduras:

18g
26%
Fibras:

4g
16%
Sódio:

800mg
34%
Açúcares:

5g
6%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente específico usado na receita. A porcentagem é baseada em uma dieta de 2000kcal.

Carne-Seca Desfiada com Tomate e Cebola

Um clássico da culinária brasileira, esta carne-seca desfiada é macia e saborosa, perfeita para um almoço ou jantar especial. O toque de tomate e cebola realça o sabor da carne, criando um prato simples e irresistível.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: