Carne Seca Desfiada com Abóbora
Uma combinação irresistível de carne seca desfiada e abóbora, que traz o sabor da tradição brasileira para a sua mesa. Perfeita para aquecer o coração e o estômago.
Tempo:1 hora
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- carne seca - 500 gramas
- abóbora cabotiá - 500 gramas
- cebola - 1 unidade
- alho - 2 dentes
- azeite de oliva - 2 colheres de sopa
- sal - a gosto
- pimenta-do-reino - a gosto
- salsinha picada - a gosto
Modo de Preparo
- 1Dessalgue a carne seca, cozinhando-a em água por cerca de 1 hora, trocando a água duas vezes.
- 2Depois de cozida, desfie a carne em pedaços pequenos e reserve.
- 3Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola picada e o alho até ficarem dourados.
- 4Adicione a abóbora cortada em cubos e refogue por alguns minutos.
- 5Coloque a carne desfiada na panela com a abóbora, tempere com sal e pimenta-do-reino e misture bem.
- 6Cozinhe em fogo baixo até que a abóbora esteja macia e os sabores estejam bem incorporados.
- 7Finalize com salsinha picada e sirva quente.
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Informações Nutricionais
Calorias
400kcal (1674kJ)
20%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
30g
60%
Gorduras
15g
23%
Fibras
7g
28%
Sódio
800mg
35%
Açúcares
5g
6%